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Incrementa el ticket medio, amplía la cuota de mercado y aumenta el margen de beneficios a través de la gastronomía plant-based.

… Sin ser un restaurante vegetariano ni complicarte la vida en cocina

  • Averigua el motivo por el que cada día tienes más clientes vegetarianos, veganos, intolerantes o con alergias.

  • Descubre cómo estos clientes pueden ayudarte a incrementar el ticket medio de tu servicio, ampliar tu cuota de mercado y aumentar los márgenes de beneficios.

  • Aprende a incorporar la cocina 100% vegetal en tu negocio de una forma rentable, segura, coherente y simple.

Mar, consultora gastronómica con una trayectoria de más de 20 años en comunicación, marketing y consultoría de negocio, ha impulsado proyectos para empresas como Hotel Arts, Nestlé Waters, Banco Sabadell, Wallapop o National Geographic.