Turismo y gastronomía plant-based

Que el turismo es uno de los sectores clave dentro de la economía española no es ninguna novedad. Que en 2024 aportó el 26,1% del crecimiento del PIB español puede ser un dato que no conocías. Pero que el turismo y la gastronomía plant-based están íntimamente relacionados quizá sí que te sorprenda. En este artículo hablamos de por qué la gastronomía plant-based es una fuente inexplorada de riqueza en este sector ya consolidado.